たくさんの方に応援いただきながら準備を進めてきました「パン工房ほとり」ですが、ついにオープンすることになりました。
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- オープン日：2018年11月10日(土)
- 販売方法：ご予約のうえ店頭でお渡し or 冷凍パンのお取り寄せ
- ご注文はこちらから
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ここまで来られたのは、クラウドファンディングで応援いただいた方はもちろん、本当に多くの方から応援していただいたおかげです。
本当に、ありがとうございます！
クラウドファンディングのリターンについて
なお、クラウドファンディングのリターンにつきましては、メールによる感謝状に記載させて頂いたとおり、11月中旬にかけて生産し、順次発送していく予定です。
小さなパン工房ゆえ大量生産の体制が整っておらず、ご迷惑おかけしますが、ご理解いただければと思います。
オープンに対する想い
さて、ここからはオープンに対するリアルな気持ちを書いていこうと思います。
オープンについて、先日の川端賑わい日でも告知したのですが、「おめでとうございます」と多くの方から声をかけていただきました。
それはとても嬉しいことで、誰かの心の中に少しでも「パン工房ほとり」が存在したということが、もうそれだけで感謝しかなく、有り難いことだなあと、感じています。
…ただ。
正直な気持ちをいえば、まだ「おめでとう」と言ってもらえるほど、何一つ成し遂げていないと思っているところがあります。
僕たちはまだスタートラインに立ったに過ぎない。パン業界に一石を投じるどころか、自分の生計を立てることすらできていない。
乱暴な言い方をすれば、始めるのは誰だってできる。パン屋さんだって、たくさん出来ては、潰れていく。オープンしたからといって、社会に与えられたものはほとんど無い。
そりゃあね。やっと、ここまで来た。そういった実感だってあるよ。
だけど、全然まだ、こんなところにいる。その感覚のほうが強くて。
もっともっと、やらなきゃ。少しでも前に進まなきゃって。
こんなところで、少しでも満足したら、もうおしまいだなって。
「やりたいこと」をただただ追い求め、この1年間進んできた。そのためにクラウドファンディングまで行い、多くの人からお金まで集めた。僕のエゴのために。
「誰もが前向きに挑戦できる社会を作りたい」
クラウドファンディングの最後に、そう書いた。
一歩でも近づいているだろうか？僕が挑戦することによって、誰か一人でも背中を押すことはできただろうか？誰か一人でも前に進む勇気は湧いただろうか？
ときどき僕のこと活躍しているように言ってくれる方がいて、それはとても嬉しいけれど、その言葉に甘えちゃダメだ。自分自身が前進しなくなったら、挑戦しなくなったら、そこで終わりだ。
やりたからやっただけで、何一つ凄いことはやってない。覚悟さえあれば、パン屋をオープンさせることくらい、なんてことはないんだ。
ここからだ。ここからなんだ。
自分にできることを、一歩ずつ、積み重ねていく。目の前のことに、全力で取り組む。それしかないんだ。
そんな気持ちで、自分なりのペースで、一歩でも二歩でも前に進んでいこうと思います。
これからも、応援いただけたら、嬉しいです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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