しょうたんのパン屋 「パン屋さんのサンドイッチパーティー」の開催にあたって、経緯や想いを綴ります。
こんにちは、しょうたん(@v_shota_v)です。
今回、「みんなで挟もう！パン屋さんのサンドイッチパーティー」...
しょうたん
しょうたんのパン屋 
おすすめ本 【パン作りおすすめ本】サンドイッチの発想と組み立て
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。
パンと切っても切り離せない仲なのがサンドイッチ。だけど、その...
おすすめ本 【パン作りおすすめ本】ブランジュリタケウチ どこにもないパンの考え方
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。
パン作りが上達するにつれて、自分だけのオリジナルのパンが焼き...
おすすめ本 【パン作りおすすめ本】「食パンの技術」「バゲットの技術」「クロワッサンの技術」
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。
パン作りが上達してくると、基本のパンを極めたくなりますよね。...
おすすめ本 【パン作りおすすめ本】パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。
ご家庭でもお店でも、パンを焼いていると「なんでこうなるんだろ...
おすすめ本 【パン作りおすすめ本】基礎からわかる製パン技術
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。
パン作り上達したいけど、何を勉強していいか分からない！という...
しょうたんのパン屋 【パン工房ほとり】コンセプトは「鳥取の魅力をお届けするパン屋さん」
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。
前回の記事でパン屋さんの開業準備について書きましたが、その中...
パン屋開業・経営 小さなパン屋さんを開業する7ステップ！自宅開業の実体験から得たノウハウを解説します
「パン屋さんを開業してみたい、でも何から手をつけたらいいんだろう…？」と思う方が多いと思います。
では、パン屋さん...
しょうたんのパン屋 小麦の畑ってどんな感じ？鳥取県産小麦「大山こむぎ」の圃場(ほじょう)を見学してきた
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。
「パン工房ほとり」を1日でも早くオープンするため、開業準備を...
しょうたんのパン屋 開業届を出すタイミングは？パン工房ないけど「パン工房ほとり」を開業しました。
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。
この度、「パン工房ほとり」の屋号で開業届を提出しました。これ...