【パン作りおすすめ本】パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える
こんにちは!しょうたん(@v_shota_v)です。 ご家庭でもお店でも、パンを焼いていると「なんでこうなるん…
ここには、自己紹介やサイトの紹介、あるいはクレジットの類を書くと良いでしょう。
2018.04.12 吉田 翔太
こんにちは!しょうたん(@v_shota_v)です。 ご家庭でもお店でも、パンを焼いていると「なんでこうなるん…
2018.04.12 吉田 翔太
こんにちは!しょうたん(@v_shota_v)です。 パン作り上達したいけど、何を勉強していいか分からない!と…
2018.04.03 吉田 翔太
こんにちは。しょうたん(@v_shota_v)です。 突然ですが、「市街化調整区域」をご存知ですか? コンセプ…
2018.03.28 吉田 翔太
こんにちは!しょうたん(@v_shota_v)です。 前回の記事でパン屋さんの開業準備について書きましたが、そ…
2018.03.27 吉田 翔太
「あの人、表裏あるからね〜。」 誰もが聞いたことがあるこの台詞。多くの場合、誰かの事を悪く言うと…
2018.03.26 吉田 翔太
この講座では、自宅でパン屋さんを開業するノウハウを解説しています。 いつかはパン屋さんをやってみたい、自分のお…
2018.03.09 吉田 翔太
こんにちは!しょうたん(@v_shota_v)です。 「パン工房ほとり」を1日でも早くオープンするため、開業準…
2018.03.02 吉田 翔太
こんにちは!しょうたん(@v_shota_v)です。 2018年2月28日、鳥取県鳥取市のBook Cafe …
2018.02.27 吉田 翔太
こんにちは!しょうたん(@v_shota_v)です。 この度、「パン工房ほとり」の屋号で開業届を提出しました。…
2018.02.17 吉田 翔太
こんにちは!しょうたん(@v_shota_v)です。 私事ですが先日入籍し、妻を連れて故郷に帰ってきました。そ…
吉田翔太
パン職人。1989年生まれ。鳥取県鳥取市出身。
筑波大学卒業後、茨城県のパン屋で修行し、店長を経験。その後、結婚を機にふるさとの鳥取にUターン。
クラウドファンディングで開業資金を集め、「パン工房ほとり」を開業。
Twitterも更新中。
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