【パン作りおすすめ本】パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。 ご家庭でもお店でも、パンを焼いていると「なんでこうなるん…
パン
パン
パン
パン
【パン作りおすすめ本】基礎からわかる製パン技術
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。 パン作り上達したいけど、何を勉強していいか分からない！と…
しょうたんの活動
パン屋の物件探しのリアル。田舎で起業するなら「市街化調整区域」に気を付けろ！
こんにちは。しょうたん(@v_shota_v)です。 突然ですが、「市街化調整区域」をご存知ですか？ コンセプ…
しょうたんの活動
【パン工房ほとり】コンセプトは「鳥取の魅力をお届けするパン屋さん」
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。 前回の記事でパン屋さんの開業準備について書きましたが、そ…
思うこと
表裏ある人が嫌い？人は表と裏で表せるほど薄っぺらじゃないんだよ。
「あの人、表裏あるからね〜。」 誰もが聞いたことがあるこの台詞。多くの場合、誰かの事を悪く言うと…
自宅でパン屋さん開業講座
覚悟を決めて3ヶ月。自宅でパン屋さんを開業するための最短プログラム
この講座では、自宅でパン屋さんを開業するノウハウを解説しています。 いつかはパン屋さんをやってみたい、自分のお…
しょうたんの活動
小麦の畑ってどんな感じ？鳥取県産小麦「大山こむぎ」の圃場(ほじょう)を見学してきた
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。 「パン工房ほとり」を1日でも早くオープンするため、開業準…
しょうたんの活動
矢野大地さん(ONEれいほく) ✕ 河島匠さん(鳥の巣)が対談！「Oneとっとり・田舎に人を巻き込む求心力@ホンバコ」参加レポート
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。 2018年2月28日、鳥取県鳥取市のBook Cafe …
しょうたんの活動
開業届を出すタイミングは？パン工房ないけど「パン工房ほとり」を開業しました。
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。 この度、「パン工房ほとり」の屋号で開業届を提出しました。…
思うこと
間に入ってもダメ？両親との同居で夫が心がけるべき3つのポイント
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。 私事ですが先日入籍し、妻を連れて故郷に帰ってきました。そ…
