【実体験】小さなパン屋さんの自宅開業ノウハウ >>>
しょうたんのパン屋

【パン工房ほとり】僕がクラウドファンディングに挑戦する意味

こんにちは。吉田(@v_shota_v)です。 今回、クラウドファンディングに挑戦することにしました。 ...
しょうたんのパン屋

僕が自宅でパン屋を開業する3つの理由

こんにちは、吉田(@v_shota_v)です。 パン工房の場所が決まらない状態が続いていましたが、自宅(実家)に工...
しょうたんのパン屋

発信を辞めて分かった「やらなきゃいけないこと」の意味。

ここ半月ほど、発信を辞めていた。 Twitterを最後に更新したのは7/31だし、Facebookもブログも更新し...
しょうたんのパン屋

パン材料の牛乳どうしよう?鳥取県琴浦町、岸田牧場さんの見学に行ってきました。

こんにちは。しょうたん(@v_shota_v)です。 先日、鳥取県琴浦町にある岸田牧場さんの見学に行ってきました。...
しょうたんのパン屋

会社を辞めて4ヶ月経ってもパン工房を作れない僕が現状を整理する

こんにちは。しょうたん(@v_shota_v)です。 前回の記事では、パン工房をつくる物件の最有力候補であった「池...
しょうたんのパン屋

【パン屋さんの場所探し】「池のほとりの喫茶店」は断念。再びふりだしに戻る。

こんにちは。しょうたん(@v_shota_v)です。 パン屋さんの場所探し、再びふりだしに戻りました。 ...
ひとりごと

大切に作ったものを「美味しい状態で食べてほしい」なら。

「美味しい状態で食べてほしい」というのは、食に携わるすべての人の想いなんじゃないかな。 料理を温めて食べない父...
しょうたんのパン屋

【パン屋さんの物件探し】幼いころ父と通った、池のほとりの喫茶店

こんにちは。しょうたん(@v_shota_v)です。 色々ありまして、物件探しを再度スタートしています。 僕...
パン屋開業・経営

パン屋さんに必要な「菓子製造業」と「飲食店営業」の許可を両方とる方法

2021年6月1日施行の食品衛生法改正により、菓子製造許可1つで、 調理パン(サンドイッチ)の製造 ...
ひとりごと

進むべき道が見えなくなった時こそ、走り出すべきかもしれない。

こんにちは。しょうたん(@v_shota_v)です。 自分の進むべき道が見えなくなってしまうこと、ありますよね。 ...
タイトルとURLをコピーしました