パン作り おうちで焼こう！家庭で作る可愛いミニ食パンのレシピ。
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。
今日は先日手に入れた鳥取県産小麦「大山こむぎ」を使って食パン...
パン作り 
パン屋開業・経営 飲食店は人が足りない？人材不足を嘆く前に、スタッフを大切にする最大限の努力を。
こんにちは。しょうたん(@v_shota_v)です。
飲食店と何らかの形で関わったことのある方はご存知と思...
おすすめ本 ハンバーガーの雑学はこれ！漫画「本日のバーガー」で知るハンバーガーの世界。
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。
昨日パン好きにおすすめの漫画として「Bread & ...
おすすめ本 パン好き女子必読！漫画「Bread & Butter ブレッドアンドバター」が面白すぎる3つの理由。
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。
この間、TSUTAYAの中古本コーナーで見つけた「B...
パン屋開業・経営 「美味しいのに売れない」と嘆く前に、商品の魅力を「伝える努力」を。【パン屋経営】
こんにちは。しょうたん(@v_shota_v)です。
「美味しいのに、なんで売れないんだろう？」
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パン屋開業・経営 生産性向上の鍵は商品？パン屋さんの商品構成を見直す際の3つのポイント
こんにちは！しょうたん(@v_shota_v)です。
今回はパン屋さんの商品構成を見直す際に注意するポイントを紹介...
プロフィール 本当に辞めたい？僕がパン屋を辞めた理由 | 28歳パン職人、会社辞めます。【最終話】
こんにちは。しょうたん(@v_shota_v)です。
この度、会社を辞めることになりました。
※こち...
プロフィール 店長の仕事で最も大切なのは日々のコミュニケーションである。 | 28歳パン職人、会社辞めます。【第五話】
こんにちは。しょうたん(@v_shota_v)です。
この度、会社を辞めることになりました。
※こち...
プロフィール パン作りの日々から学んだ「真似」と「信用」の大切さ。 | 28歳パン職人、会社辞めます。【第四話】
こんにちは。しょうたん(@v_shota_v)です。
この度、会社を辞めることになりました。
※こち...
プロフィール 入社3ヶ月で適応障害になったおかげでパン職人になった話。 | 28歳パン職人、会社辞めます。【第三話】
こんにちは。しょうたん(@v_shota_v)です。
この度、会社を辞めることになりました。
※こち...